Wasabi: Descubra alguns benefícios deste tempero japonês

Wasabi: Descubra alguns benefícios deste tempero japonês
Wasabi: Descubra alguns benefícios deste tempero japonês. Foto: Pexels

Wasabi: Descubra alguns benefícios deste tempero japonês

Com um sabor intenso e penetrante, essa pasta verde que costumamos servir nas laterais do sushi se chama wasabi e é mais do que um condimento para nossos pãezinhos e pratos japoneses. Extraído de uma planta, o wasabi é um dos sabores fundamentais da culinária asiática e um ingrediente que vem ganhando popularidade no Ocidente, também é repleto de benefícios que você pode aproveitar se conseguir o wasabi de verdade.

>>Como fazer um delicioso molho de tomate caseiro? Aprenda

O wasabi, também conhecido como picante de rabanete japonês , é uma planta nativa do Japão da qual se usa tanto o tronco como a flor e as folhas, a parte que se pode ver nesta planta é o tronco que o moído libera uma pasta verde com sabor aquoso e Apimentado, é excelente para acompanhar pratos de peixe e arroz.

Possui muitas propriedades, entre elas seus efeitos anti-inflamatórios , antimicrobianos e anticâncer , auxilia na saúde cardiovascular e previne ataques cardíacos. O Wasabi é um desintoxicante e desinfetante natural , é baixo em calorias e facilita a digestão, além de ajudar na prevenção de cáries.

>>Mandioca: poderosa aliada contra doenças cardíacas, câncer e catarata

Além de ser um ótimo acompanhamento para sushi , pode ser encontrado em saladas, molhos, drinks e até em balas de wasabi. A sua picada, que se faz sentir no nariz e que dura pouco ao contrário da produzida pelos chili peppers, deve-se aos vapores que exala e, para além do seu sabor picante, o wasabi tem muitas nuances de ervas que se podem detectar se for “original”.

>>7 alimentos que o ajudarão a melhorar seu sono e dormir como um anjo

A maioria dos produtos que eles oferecem no mercado ocidental, como o wasabi realmente não são, é uma mistura de folhas de mostarda, raiz- forte e wasabi em muito pouca proporção, já que a planta real é muito cara e muito raramente cultivada fora do Japão, então se quiser aproveitar todos os seus benefícios, certifique-se de estar consumindo wasabi real.

PODE LHE INTERESSAR