Veja o passo a passo desta receita fácil de pasteizinhos de abacaxi

Veja o passo a passo desta receita fácil de pasteizinhos de abacaxi
Veja o passo a passo desta receita fácil de pasteizinhos de abacaxi. Reprodução

Veja o passo a passo desta receita fácil de pasteizinhos de abacaxi

Os pasteizinhos de abacaxi além de serem extremamente deliciosos, seu preparo costuma ser bastante fácil e barato, por isso convidamos você a prepará-las no conforto da sua casa, realizando esta receita.

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Ingredientes:

Para a massa:

  • 3 xícaras de farinha (480 gramas)
  • 2 barras de manteiga (226 gramas)
  • 1 xícara de leite evaporado ou creme doce (250 ml)

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Para o recheio:

  • 1 abacaxi fresco
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de sopa de água
  • 1 ovo para pincelar

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Preparação:

1.- A primeira coisa que você deve fazer é colocar os ingredientes da massa em uma tigela, a fim de começar a mexer até obter uma mistura homogênea, após isso leve à geladeira por 30 minutos, e então comece a descascar e cortar o abacaxi em pedaços bem pequenos.

2.- Após o passo anterior, deve-se colocar o abacaxi em uma panela junto com o açúcar, a água, a baunilha e uma pitada de sal, depois cozinhe por 10 a 15 minutos em fogo baixo até que a mistura evapore um pouco do líquido. Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água, mexa por 2 minutos e retire do fogo.

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3.- O próximo passo é esticar a massa até ½ cm de espessura, e depois começar a cortá-la com a ajuda de uma fôrma redonda, para adicionar a nossa mistura por cima e depois criar a forma tradicional de uma torta.

4.- Em seguida, coloque sobre uma assadeira para levá-los à geladeira por 10 minutos. Passado o tempo, passe o topo com um pouco de ovo batido e açúcar e leve a assadeira ao forno para assar por 30 minutos a uma temperatura de 180 ° C.

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