Torta de nozes: uma sobremesa clássica e deliciosa para começar a semana

Torta de nozes: uma sobremesa clássica e deliciosa para começar a semana
Torta de nozes: uma sobremesa clássica e deliciosa para começar a semana. Foto: Shutterstock

Torta de nozes: uma sobremesa clássica e deliciosa para começar a semana

Prepare esta sobremesa deliciosa para você e toda sua família, esta receita de tarte de nozes que é tradicional nos Estados Unidos, consiste em uma base de bolo fofa que se complementa deliciosamente com seu recheio crocante e doce à base de nozes, é muito fácil de fazer e relativamente rápido de preparar, basta misturar os ingredientes e preparar o seu forno.

As nozes que esta torta tem originalmente são nativas do sul dos Estados Unidos, mas você pode substituí-las por seu tipo favorito de noz. Essa sobremesa costuma ser servida em festas como o Dia de Ação de Graças e, embora não tenha uma origem bem definida, acredita-se que chefs confeiteiros franceses se instalaram em Nova Orleans e desenvolveram essa receita doce.

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Torta de nozes

Para a missa

  • 1 1/2 xícaras de farinha
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 5 colheres de sopa de água muito fria

Para o recheio

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 200 gramas de manteiga
  • 1 xícara de xarope de milho
  • 1 xícara de noz
  • Noz para decorar
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos

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Faça fonte com a farinha peneirada em sua mesa de trabalho, acrescente a manteiga em cubos e o sal, mexa delicadamente até obter uma consistência arenosa, procure não incorporar muito calor no preparo com as mãos, acrescente a água fria aos poucos pouco até formar uma massa macia e lisa, embrulhe em filme plástico e reserve na geladeira por alguns minutos.

Para o recheio, derreta a manteiga e misture com o açúcar, acrescente os ovos um a um, é importante não adicionar outro ovo até que o anterior esteja bem incorporado na sua mistura, acrescente o xarope de milho, sal e baunilha e por último as nozes, que devem ser cortadas em pedaços médios.

Retire a massa da geladeira e espalhe com a ajuda de um rolo de massa , não deve ter mais de meio centímetro de espessura, coloque sobre uma forma redonda de torta e corte os excessos das bordas, esvazie o recheio em sua crosta de maça e finalizar com decore com nozes inteiras em toda a superfície da torta.

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Asse sua torta em forno pré-aquecido a 180 ° graus por 45 minutos, você pode usar papel alumínio para cobri-la durante a primeira meia hora de cozimento, dessa forma a superfície não irá dourar muito no processo, descubra sua torta durante a última 15 minutos para conseguir uma cor tostada nas nozes , pode servir frio com um pouco de chantilly ou sorvete.

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