Super saudável! Receita de granola caseira perfeita para sua dieta

Super saudável! Receita de granola caseira perfeita para sua dieta
Super saudável! Receita de granola caseira perfeita para sua dieta © DARIA SHEVTSOVA / PEXELS

Super saudável! Receita de granola caseira perfeita para sua dieta.

A maior parte da granola encontrada no supermercado tem uma quantidade enorme de açúcar adicionado. Você pode preparar sua granola em casa com facilidade, com ótimo sabor e sem adição de açúcar.

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É saudável porque seus açúcares vêm diretamente de frutas naturais e tem boas gorduras de nozes e amêndoas. É perfeito para adicionar ao iogurte e à sua fruta ao pequeno-almoço.

Basta misturar todos os ingredientes e levar ao forno. Além de fácil, é uma receita muito flexível em que você pode trocar ingredientes para fazer suas combinações preferidas de nozes, sementes, frutas secas e especiarias.

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De preferência opte por comprar as castanhas cruas e sem sal, também pode comprá-las a granel e são mais baratas.

Ingredientes

(Para 6 xícaras)

  • 1 1/2 xícaras de aveia em flocos.
  • 1/2 xícara de amêndoas cruas sem sal e picadas grosseiramente.
  • 1/2 xícara de amendoim picado grosseiramente, cru e sem sal.
  • Meia xícara de pepitas (sementes de abóbora) crus e sem sal.
  • 1/2 xícara de sementes de girassol sem sal cruas.
  • 1 xícara de passas
  • 1/4 xícara de maçã seca picada.
  • 1/4 colher de chá de sal.
  • 2 colheres de sopa de canela.
  • 1 xícara de purê de maçã (você pode substituir a manteiga de maçã ou abóbora).
  • 30 ml de óleo vegetal (seja de coco, girassol ou outro de sabor suave).

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Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 176 ° C.
  • Misture todos os ingredientes secos em uma tigela (incluindo a canela). Você pode fazer isso com as mãos ou com uma colher.
  • Adicione a purê de maçã e o azeite. Mexa para integrar todos os ingredientes.
  • Unte algumas bandejas ou use um tapete antiaderente e espalhe a mistura certificando-se de que fique homogênea.
  • Asse por 15 minutos e misture um pouco. Em seguida, leve ao forno por mais 15 minutos e veja se os cantos ficaram dourados, retire a granola e deixe esfriar. Caso contrário, continue assando por mais 5 ou mais, até que os cantos estejam dourados.

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Como dissemos, você pode usar seus ingredientes favoritos, nesta receita incluímos amêndoas e amendoim, uma xícara entre os dois, em vez disso você pode usar pistache, nozes, macadâmias, castanhas de caju, qualquer combinação que você preferir.

Em vez de sementes de abóbora, você pode usar gergelim, por exemplo. Em vez de maçã, você pode usar cerejas, mirtilos ou tâmaras.

Prepare ao seu gosto!

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A granola é um complemento saudável à sua dieta

Comer uma porção diária de qualquer tipo de noz ou amendoim está associado a um risco menor de ganhar peso ou ficar obeso durante intervalos de quatro anos, publica a American Heart Association.

Nozes, amêndoas e amendoins são ricos em proteínas e fibras , contendo principalmente gorduras mono e poli-insaturadas, que podem ajudar a reduzir o colesterol LDL “ruim”. Eles também fornecem uma variedade de vitaminas e minerais.

Sementes como as de abóbora são ricas em antioxidantes como carotenoides e vitamina E, que podem reduzir a inflamação e proteger as células dos radicais livres prejudiciais. Eles também fornecem ferro, zinco, magnésio e outros nutrientes.

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