Suco de pitaia: um superalimento amazônico que nutre e protege

Suco de pitaia: um superalimento amazônico que nutre e protege
Suco de pitaia: um superalimento amazônico que nutre e protege

Suco de pitaia: um superalimento amazônico que nutre e protege.

Dentro da vasta despensa que a Amazônia nos oferece, destaca-se a pitaia, fruta considerada um superalimento prodigioso por suas importantes propriedades nutricionais que favorecem o bom funcionamento do nosso organismo e fortalecem o sistema imunológico contra diversas doenças.

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A  pitaia é uma fruta que pode ser amarela ou rosa,  tem formato oval e sua casca apresenta saliências com pontas verdes e amarelas, por isso também é conhecida como “fruta do dragão”.

Benefícios da pitaia

É uma  fruta  que apresenta baixíssima ingestão calórica, devido à sua baixa concentração de carboidratos, mas possui alto teor de vitamina C, ideal para prevenir doenças respiratórias como gripes e resfriados, além de melhorar a absorção do ferro dos alimentos por isso ajuda a combater a anemia.

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Nas falas a seguir, compartilhamos uma receita baseada nesta fruta prodigiosa para acompanhar seus nutritivos cafés da manhã. Confira!

Ingredientes

  • 1 pitaia
  • ½ copo de leite de amêndoa
  • 1 colher de sopa de mel, açúcar mascavo ou adoçante (opcional)

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Preparação

1. Esta receita é bastante simples e poderá acompanhá-la com duas frutas dependendo do resultado que se deseja obter.

2. Primeiro vamos cortar a pitahaya ao meio e, com a ajuda de uma colher, extrair toda a polpa. Tente escolher uma fruta madura do dragão.

3. No liquidificador vamos processar junto com o leite de amêndoa e o açúcar por alguns minutos.

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4. Opcionalmente e dependendo dos resultados que pretende obter, adicione mirtilos para aumentar o seu efeito antioxidante, ou kiwi se o que pretende é um grande aporte de fibras.

5. Se você não tem leite de amêndoa, também pode usar leite de vegetais, soja ou coco.

6. Por fim, adicione o leite e pronto. Você pode consumir sorvete adicionando gelo ou tempo. Este smoothie é altamente nutritivo e é recomendável bebê-lo imediatamente.

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