Receitas com peixe: como preparar o melhor tempero para essa carne

Receitas com peixe: como preparar o melhor tempero para essa carne
Receitas com peixe: como preparar o melhor tempero para essa carne

Receitas com peixe: como preparar o melhor tempero para essa carne.

Todos sabemos que a carne de peixe é uma das mais recomendadas pelos nutricionistas, porém, nem sempre temos tempo para preparar um prato mais requintado com peixe.

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Por isso, queremos ensinar-lhe uma forma prática e simples de temperar os peixes para que, em pouco tempo, consiga o melhor tempero. Você pode acompanhar com qualquer enfeite!

Benefícios de peixes

É um alimento com tantas proteínas quanto a carne, rico em vitaminas e minerais, mas também algumas variedades são uma importante fonte de ômega 3, ácidos graxos benéficos para a saúde cardiovascular. Vários estudos comprovam as vantagens de seu consumo.

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Nas falas a seguir, mostraremos passo a passo como preparar esse curativo. Confira!

Ingredientes

  • 4 filetes de peixe
  • Sal a gosto
  • 1/3 xícara de geleia de laranja
  • 1/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1/2 colher de chá de alho picado
  • 1/4 a 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de gergelim
  • 3-4 cebolas verdes, cortadas em fatias finas

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Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Cubra uma assadeira com papel alumínio e borrife com spray de cozinha.

2. Tempere os filés de salmão com sal e coloque-os na assadeira, com a pele voltada para baixo.

3. Misture a geleia de laranja com o molho de soja, óleo de gergelim, gengibre, alho picado e pimenta em pó. Despeje metade da mistura sobre o salmão.

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4. Asse por 10 minutos, retire o salmão do forno para adicionar o resto do molho por cima e leve ao forno por mais 5 ou 7 minutos.

5. Retire o peixe do forno, polvilhe com gergelim e cebolinha.

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