RECEITA FÁCIL: aprenda a preparar este delicioso sorvete de limão

RECEITA FÁCIL: aprenda a preparar este delicioso sorvete de limão
RECEITA FÁCIL: aprenda a preparar este delicioso sorvete de limão © 123RF

RECEITA FÁCIL: aprenda a preparar este delicioso sorvete de limão.

O sorvete é uma sobremesa congelada semi- que difere do gelo por não conter elementos gordurosos e ter uma textura menos firme, mais fluida e menos cremosa que o sorvete.

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O ingrediente principal do sorvete é o suco de uma ou mais frutas, ou mesmo uma infusão de ervas, à qual se adiciona xarope ou mel para adoçar e um pouco de conhaque ou licor para dar aroma.

Pois bem, aqui seguimos a regra de definição: sumo de limão, ao qual adoçamos com açúcar e como base aromática ou alcoólica acrescentamos cava.

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Ingredientes

  • 200g de açucar
  • 4 limões bem descascados (sem a parte branca nem sementes)
  • 800 g de cubos de gelo
  • 300 g de cava
  • ou 300 g de champanhe

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Elaboração

  • Coloque os limões, o açúcar no liquidificador e um pouco de água.
  • Misture muito bem e coe.
  • Dividimos os cubos em duas partes, e os misturamos duas vezes com um copo de água, com o que obteremos uma neve neutra, que introduziremos juntamente com o limão, que reservamos no congelador.

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  • Adicione a cava fria à neve com limão e misture delicadamente.
  • É o momento de servir numa taça de cava. Se não vamos servir na hora, vamos colocar o sorvete no freezer e mexer a cada 30 minutos para evitar que vire gelo.

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