Receita fácil de sopa de ovo pronta em 5 minutos

Receita fácil de sopa de ovo pronta em 5 minutos
Receita fácil de sopa de ovo pronta em 5 minutos

Receita fácil de sopa de ovo pronta em 5 minutos.

Quando chegam os primeiros dias frios, as refeições quentes são as receitas perfeitas para combatê-los. Mais tarde, no inverno, a sopa é um dos pratos preferidos da estação.

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Mas é preciso variar as receitas para não fazer sempre o mesmo. É por isso que com esta sopa de ovo ficará surpreendido porque é rápida e fácil de preparar e tem um sabor delicioso.

O que você vai precisar

  • Ovo, uma unidade
  • Suco de limão, 1 colher de sopa
  • Óleo de azeitona, 1 colher de sopa
  • Caldo de peixe ou água, 300ml
  • Sal a gosto

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Passo a passo para fazer a sopa de ovo

1. A primeira coisa a fazer é untar um prato fundo com uma pitada de azeite. Em seguida, quebre o ovo e coloque a clara naquele prato com azeite. Por outro lado, para a gema em outro recipiente com uma pitada de sal.

2. Então, a essa gema acrescente uma colher de sopa de azeite e outra de suco de limão ou vinagre. Bata muito bem e reserve. Em seguida, em um recipiente, aqueça o caldo. Mas não precisa ferver. Por isso, quando estiver para ferver, retire do fogo.

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3. Enquanto isso, bata a clara do ovo com uma pitada de sal e aqueça por 50 segundos para solidificar (800W).

4. Depois, quando o caldo estiver pronto, acrescente aos poucos à mistura das gemas e bata constantemente até que os ingredientes estejam integrados.

5. Por fim, pique a coalhada clara e acrescente ao caldo. Pronto para servir e saborear este prato. É uma receita pronta em 5 minutos e ideal para dias frios. Mas também é recomendado se você está tentando comer de forma mais saudável, pois tem muita proteína.

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