Receita de salmão ciliar, uma forma de aproveitar os benefícios do ômega 3
Incluir o ômega 3 em sua vida é uma das melhores coisas que você pode fazer, pois traz grandes benefícios ao seu dia a dia. É um ótimo anti-inflamatório, além disso, devido às suas propriedades anti-inflamatórias , reduz a vermelhidão e o inchaço. Alguns dos aspectos positivos são os efeitos que pode ter na pele, conferindo-lhe um tom mais claro. Os ácidos graxos essenciais estimulam o processo químico natural do corpo para controlar a inflamação.
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Claro que o salmão é um dos alimentos que mais fornece ômega 3 e é por isso que hoje trazemos uma receita deliciosa que o inclui. Um detalhe interessante que deves saber é que esta receita é tradicional da zona ribeirinha do Principado das Astúrias. Como muitos sabem, a gastronomia espanhola é uma das mais interessantes e deliciosas.
Apesar de ter vários condimentos, essa receita é feito à base de peixe e pode ser consumida durante todo o ano. Ideal para acompanhar uma salada de espargos.
Receita de salmão
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Ingredientes
- 4 fatias de salmão
- 100 gr presunto curado em cubos
- 1 copo de cidra
- 50 gr de manteiga
- 1 copo de caldo de peixe
- farinha
- salsa e sal.
Elaboração
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1) Em uma panela, derreta a manteiga.
2) Temperar o salmão, enfarinhar e fritar na manteiga dos dois lados.
3) Adicione a cidra e o caldo de peixe e cozinhe por 5 minutos.
4) Retiramos o salmão e colocamos em pratos planos. Por cima colocamos o presunto e polvilhamos com o molho. Finalmente, polvilhe com salsa picada.
