Receita de pão fit de clara de ovo com baixo carboidrato

Receita de pão fit de clara de ovo com baixo carboidrato
Receita de pão fit de clara de ovo com baixo carboidrato. © Shutterstock

Receita de pão fit de clara de ovo com baixo carboidrato

Este pão branco tem como ingrediente principal a parte mais protéica do ovo. Especificamente, nesta receita obteremos 14 gramas de proteína graças também à aveia. Além disso, esse tipo de farinha tem baixo valor de carboidratos, e em apenas 20 gramas nos fornece 2,4 gramas de carboidratos.

Felizmente, essa receita é fácil e rápida de fazer, mas se você quiser comer pão por vários dias, gostará de saber que pode ficar perfeitamente conservado na geladeira por até 3 dias.

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Agora você só precisa preenchê-lo com o que você mais gosta. Optamos por uma versão doce com chocolate, mas você também pode adicionar tomate e abacate para fazer um lanche salgado.

Dificuldade: fácil
Porções: uma
Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes do pão fit

  • 4 claras de ovo
  • 20 gramas de aveia
  • Uma pitada de sal

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Modo de preparo

Bata as claras (pode-se fazer no batedor com varetas ou na termomixa 4min, velocidade 3,5 com a borboleta) e acrescente uma pitada de sal na metade do processo de bater para torná-las mais firmes.

Então adicione os 20 gramas de aveia e faça movimentos envolventes com uma colher de madeira ou de silicone. Não faça muito rápido ou as claras ficam completamente abaixadas, tome cuidado.

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Coloque a mistura em um recipiente de silicone untado com óleo para que não grude. Se não tiver, pode usar um tijolo de leite cortado ao meio ou um molde normal com papel vegetal.

Leve ao microondas por 2 minutos e meio a 700w (ou até pronto). Se preferir fazer no forno, pode colocar a 180ºC e verificar até que esteja pronto.

Você pode fazer um recheio doce ou salgado.

Mas se você adora pão de chocolate, coloque 2-3 onças de chocolate em uma tigela +1/4 colher de chá de coco ou azeite e leve ao microondas por 1 minuto para derreter. Adicione o chocolate ao pão e pronto.

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