Receita de donuts fritos e fofos; adoce seu dia com esta deliciosa opção
Os donuts são os pães preferidos em todo o mundo, principalmente pela sua versatilidade em vir acompanhados com diferentes tampas e oferecer uma grande variedade de sabores que podem conquistar todos os paladares. Este famoso prato pode ser encontrado em quase qualquer lugar e caracteriza-se por serem anéis macios e fofos que podem ser comidos a qualquer hora e desfrutar de seus infinitos sabores que vão desde açúcar e canela, chocolate, baunilha, geleia e até bacon.
>> 3 opções de sanduíches saudáveis que você pode fazer em casa
Esses famosos donuts podem ser preparados em dois sistemas de cozimento diferentes, assados ou fritos. Isso varia de acordo com a receita e os gostos de cada pessoa, embora donuts assados sejam caracterizados por terem menos gordura, mas também menos maciez. Em contraste, donuts fritos contêm uma quantidade maior de gordura, mas isso é compensado pela maciez e porosidade das migalhas de pão. Então aqui vamos te ensinar a receita para preparar donuts fritos, bem macios e fofinhos.
Ingredientes
- 500 g de farinha
- 2 c de sal
- 60 g de açúcar
- 10 g de fermento fresco
- Ovo de 7 peças
- 20 ml de extrato de baunilha
- 275 g de manteiga
- 1 litro de óleo vegetal
>>10 frutas e vegetais que não podem faltar em seus sucos naturais
Processo
- Coloque a farinha sobre uma superfície plana, formando um vulcão e polvilhe o sal nas bordas.
- Em seguida, misture o leite morno com o fermento fresco e incorpore no centro do vulcão e com a ajuda das mãos comece a integrar.
- Em seguida, amoleça a manteiga até que fique como um creme e adicione à mistura. Adicione os ovos trancados junto com a baunilha à mistura até obter uma massa homogênea.
- A seguir, sove tudo até obter uma textura lisa e elástica na massa, atingindo o ponto janela.
- Feito isso, forme uma bola de massa e deixe a massa fermentar em uma tigela untada, em local aquecido, por um período de 25 minutos.
- Em seguida, estique a massa com a ajuda de um rolo e dê uma dobra. Alongue novamente.
>>Conheça alimentos que são bons para a memória e previnem o envelhecimento
Corte a massa com o auxílio de uma forma de donut e deixe fermentar por mais 15 minutos.
Além disso, aqueça o óleo em uma panela e coloque os donuts dentro dela. Ao obter a cor dourada, retire do fogo e descanse sobre papel absorvente até esfriar.
Por fim, coloque uma capa do sabor de sua preferência e aproveite!
