Receita de bolo de abobrinha saudável, delicioso e fácil de preparar

Receita de bolo de abobrinha saudável, delicioso e fácil de preparar
Receita de bolo de abobrinha saudável, delicioso e fácil de preparar

Receita de bolo de abobrinha saudável, delicioso e fácil de preparar.

A Abobrinha é uma das hortaliças mais consumidas no dia a dia em nossas cozinhas. É um vegetal muito saudável que pode ser consumido com ou sem casca (melhor com ela porque ali se concentra uma grande quantidade de fibra).

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Este produto permite-nos na cozinha muitas possibilidades como estes bolos.

Ingredientes

  • 4 pedaços de abobrinha pequena
  • 3 ovos
  • 300 ml leite inteiro
  • 75 g de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto
  • 50 g de farinha
  • 2 colheres de sopa de amêndoas moídas
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Raspas de limão

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Preparação

1. Primeiro pré-aquecemos o forno a 190 °C e enquanto leva temperatura preparamos tudo o que é necessário para preparar a nossa receita.

2. Lavamos e laminamos a abobrinha em fatias finas.

3. Derretemos a manteiga, batemos os ovos e misturamos tudo com o leite integral.

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4. Tempere a mistura e acrescente a abobrinha enrolada.

5. Peneiramos a farinha para não formar grumos e juntamos uma pitada de sal, as amêndoas moídas, a casca de limão ralada e o queijo parmesão ralado.

6. Combinamos a mistura líquida com os ingredientes secos e misturamos cuidadosamente.

7. Unte os recipientes próprios para forno com um pouco de manteiga, despeje a massa e cozinhe por 20-30 minutos ou até que, clicando com uma agulha, saia limpa e as bordas estejam douradas.

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8. Tiramos os bolos do forno e deixamos esfriar um pouco antes de servir.

9. Podemos salpicar um pouco de sal em flocos por cima ou até mesmo um pouco de hortelã fresca ou hortelã para dar um toque diferente.

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