Quer perder peso? Almôndegas de peixe com brócolis são uma ótima opção de jantar
Se você está ficando sem ideias para o jantar , esta receita além de muito rica , é fácil de fazer e também muito saudável , ideal também para dietas de emagrecimento . O filé de peixe com brócolis é uma escolha muito nutritiva e com baixo teor de gordura e calorias, especialmente porque essa preparação é destinada a uma refeição leve antes de dormir.
O peixe branco que aqui utilizamos é uma fonte rica em proteínas de boa qualidade , essenciais para a construção e recuperação dos tecidos, além de conter vitaminas B e minerais como fósforo, cálcio, ferro e cobre. Por sua vez, o brócolis é um vegetal com vitaminas C, grupos B e A , por isso fornece beta-caroteno e antioxidantes.
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Também contém minerais como cálcio, potássio, selênio , fósforo, magnésio e ferro, além da quercetina. As propriedades de ambos são excelentes para a perda de peso porque têm baixo teor de gordura, melhoram a saúde digestiva e têm propriedades que ajudam a desintoxicar e reduzir a inflamação no corpo, além de prevenir a retenção de líquidos e constipação.
Almôndegas de peixe e brócolis
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Ingredientes:
- 300 gramas de peixe branco
- 100 gramas de brócolis
- 20 gramas de queijo parmesão
- 2 claras de ovo
- 20 gramas de pão moído
- 30 gramas de farelo de aveia
- 10 gramas de chia
- 10 gramas de sementes de linho
- azeite virgem
- Sal
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Lave muito bem o peixe e os brócolis , desinfete-os e coloque-os no vaporizador por cerca de 10 a 15 minutos , para que fiquem bem macios.
Numa tigela , coloque as claras em neve com o queijo parmesão , sal a gosto e esmigalhe o peixe branco e os brócolis ali , misture tudo muito bem e forme as almôndegas.
Em um recipiente separado, misture a farinha de rosca , o farelo de aveia , as sementes de linho e a chia , passe as almôndegas ali para revestir.
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Espalhe azeite virgem em uma bandeja e coloque as almôndegas ali , em seguida, pincele com o azeite sobre as almôndegas, você também pode usar um spray de azeite.
Asse em forno a 180 graus Celsius por 15 a 20 minutos ou até ficar bem cozido, sirva com uma salada fresca e desfrute deste delicioso jantar.
