Quão saudável é o óleo de coco? Veja o que dizem os especialistas

Quão saudável é o óleo de coco? Veja o que dizem os especialistas
Quão saudável é o óleo de coco? Veja o que dizem os especialistas. © Freepik

Quão saudável é o óleo de coco? Veja o que dizem os especialistas

Mais e mais pessoas estão procurando opções de óleo natural atualmente, e o óleo de coco pode ser um dos mais populares. Em torno disso, existem muitos mitos, mas especificamente os que cercam a saúde, continuam a suscitar múltiplas dúvidas de quem quer começar a experimentá-la na cozinha. Aqui, não abordaremos apenas algumas dessas questões, mas também falaremos sobre as descobertas feitas sobre a relação deste ingrediente e Covid-19 .

O óleo de coco é saudável?

Para começar, é importante esclarecer que existe óleo de coco refinado ou processado que pode ser branqueado, superaquecido além do ponto de fusão e processado quimicamente para aumentar sua vida útil. Quando são processadas, as gorduras perdem a validade e começam a causar o risco de doenças cardiovasculares , por isso esses óleos hidrogenados são os que você deve evitar a todo custo.

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No entanto, o óleo de coco extra virgem orgânico contém triglicerídeos de cadeia média e ácido láurico, o que o torna um óleo especial que oferece grandes benefícios à saúde, como ajuda à saúde gastrointestinal , graças ao tipo de gorduras que contém Eles têm efeitos antimicrobianos que ajudam a combater bactérias, candida e parasitas , que afetam o processo digestivo.

Além disso, ao contrário de outras gorduras saturadas de cadeia longa (carnes, queijos, óleos vegetais), é composta de gorduras de cadeia ramificada ou triglicerídeos de cadeia ramificada (MCTs) que são digeridos pelo corpo de forma mais rápida.

Indo um pouco mais fundo neste último ponto, não é surpresa que o óleo de coco ajude a manter um peso saudável , bem como a controlar os níveis de triglicerídeos e colesterol . Por um lado, acelera o metabolismo , mas além disso, suas gorduras são absorvidas pelas células produzindo energia rapidamente, o que ajuda a reduzir a quantidade de gordura armazenada e melhora a sensibilidade à insulina .

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E para reafirmar justamente esse uso, recentemente uma população de 207 pessoas (homens e mulheres entre 20-83 anos) foi estudada no Sri Lanka, país onde parte da dieta fundamental é o coco. Ao final do estudo, constatou-se que nenhuma pessoa relatou sintomas relacionados a doenças cardiovasculares ou risco de sofrer delas.

Covid-19 e óleo de coco: qual é a relação deles?

Recentemente, alguns membros do Conselho Filipino para Pesquisa e Desenvolvimento em Saúde (PCHRD) afirmam que o óleo de coco virgem pode ser eficaz no combate ao novo coronavírus .

Após seis meses de experimentos, foi determinado que os compostos do óleo de coco virgem reduziram a contagem do novo coronavírus em 60 a 90 por cento.

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No artigo publicado pelo PCHRD , é mencionado que esta instituição, juntamente com o DOST, o Food and Nutrition Research Institute e a University of the Philippines-Manila exploram a capacidade do óleo de coco virgem de regular positivamente o sistema imunológico do pessoas e é usado como terapia complementar em pacientes com Covid-19.

Diante disso, o Diretor Executivo do PCHRD, Dr. Jaime C. Montoya, explicou que “os resultados são muito promissores, visto que não só mostram que o óleo de coco virgem por si só pode destruir o vírus, mas também tem um mecanismo chave para regular positivamente a resposta imune contra o Covid-19 ”, para o qual ele também garantiu que aguardam os resultados dos ensaios clínicos para utilizá-lo como complemento no tratamento desta doença.

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Agora que você sabe de tudo isso, não hesite em dar uma injeção de óleo de coco na próxima vez que cozinhar!

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