Quais são os benefícios do tomate? Receitas para incluí-lo em seus pratos

Quais são os benefícios do tomate ? Receitas para incluí-lo em seus pratos
Quais são os benefícios do tomate ? Receitas para incluí-lo em seus pratos. Foto: Freepik

Quais são os benefícios do tomate? Receitas para incluí-lo em seus pratos

O tomate é uma fruta muito versátil que pode ser incluída numa miríade de pratos . Sim, caso não saiba, é uma fruta muito rica em propriedades benéficas para a nossa saúde. Descubra quais são os benefícios e como comê-los com essas deliciosas receitas que compartilhamos com você hoje.

O tomate ou tomate vermelho é rico em vitaminas e minerais que ajudam a prevenir algumas doenças. Contém cálcio, potássio, fósforo e sódio, além das vitaminas A, B1, B2, C e E. É um antioxidante, tem um bom teor de fibras, é maioritariamente constituído por água e poucas calorias.

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Entre seus benefícios estão o fato de favorecerem o sistema imunológico, pois auxiliam no bom funcionamento dos músculos e da pele. É rico em ácido fólico, ajuda a aliviar as cólicas e é benéfico no combate a doenças do fígado.

Aprenda a incluir o tomate em seus pratos com estas duas receitas que temos para você. Prepare um creme de tomate vermelho  e tomate provençal. Receitas fácies e saborosas!

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Receitas para preparar tomates

Creme de tomate

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1 dente de alho
  • 1/4 cebola
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  • 1 ramo de alecrim

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Processo:

  1. Pré-aqueça o forno a 190ºC.
  2. Num tabuleiro, coloque os tomates cortados em quatro partes e por cima adicione o azeite, o sal, a pimenta, o alho, o alecrim e a cebola.
  3. Asse por 20 minutos até que os tomates mudem de cor e fiquem um pouco dourados.
  4. Retire do forno depois de um tempo, misture e coe.
  5. Adicione o creme em uma panela e tempere correto.
  6. Sirva quente com um toque de azeite.

Tomate provençal

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Ingredientes:

  • 3 tomates
  • 1/2 pacote de carne moída
  • 10 g de azeitonas picadas
  • 50 g de queijo
  • Azeite

Processo:

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  1. Numa frigideira bem quente com azeite, doure a carne com um pouco de sal e pimenta mexendo sempre para evitar que queime. Tem que ficar bem dourado.
  2. Misture com as azeitonas e reserve.
  3. Corte uma tampa dos tomates e retire o recheio (sementes e coração), acrescente a carne e um pouco de queijo na superfície.
  4. Disponha os tomates em uma bandeja e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos até que o queijo esteja gratinado.
  5. Sirva com um pouco de azeite por cima e saboreie bem quente.

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