Petisco: Confira seis receitas fáceis para fazer e comer tomando cerveja

Petisco: Confira seis receitas fáceis para fazer e comer tomando cerveja
Petisco: Confira seis receitas fáceis para fazer e comer tomando cerveja – Reprodução

Petisco: Confira seis receitas fáceis para fazer e comer tomando cerveja. Pintou aquela vontade de tomar uma cerveja em casa e chamar os amigos pra bater um papo? Não dá pra receber a galera a seco, né? Um tira gosto pra acompanhar a breja gelada é essencial para deixar o momento ainda mais divertido e saboroso.

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Para te ajudar nessas horas, listamos diversas receitas práticas e saborosas para servir pro pessoal. De bruschetta a anéis de cebola, confira 15 receitas de petiscos fáceis e rápidos para comer tomando cerveja:

Bruschetta de Tomate

*Receita do Vigilantes do Peso

Ingredientes:

  • 1 dente de alho partido ao meio
  • 2 baguetes cortadas em 12 fatias cada
  • 4 tomates médios picados
  • ¼ de xíc. de cebola picada
  • 1 c.c. de azeite de oliva
  • 24 folhas de manjericão

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180 °C. Esfregue a parte cortada do alho em um dos lados de cada fatia de pão. Arrume o pão em uma assadeira e asse por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo. Enquanto isso, numa tigela, misture o tomate, a cebola e o azeite. Distribua a mistura igualmente entre as fatias de pão e coloque sobre cada uma delas uma folha de manjericão.

Anéis de Cebola

*Receita do bar Pepper Jack

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 quilo(s) de cebola média
  • 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
  • 1 colher(es) de sopa de salsinha desidratada
  • 1 colher(es) de chá de sal e pimenta-do-reino
  • 3 colher(es) de sopa de amido de milho
  • Água quanto baste
  • 3 xícara(s) de chá de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Corte as cebolas ao meio, separe as camadas e reserve. Para anéis mais finos, fatie as cebolas em rodelas mais estreitas. Reserve. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a salsinha desidratada, o sal, a pimenta e o amido de milho. Adicione a água aos poucos até obter um creme consistente. Com a ajuda de um garfo, passe os anéis de cebola no creme, escorra o excesso e cubra totalmente com a farinha de rosca. Frite em óleo quente até que doure.

Miniesfirra de carne

*Receita por Gold Editora

Ingredientes

  • 1 tablete (15 g) de fermento biológico fresco
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • Cerca de 500 g de farinha de trigo

Recheio

  • 300 g de patinho moído
  • 2 tomates sem pele e sementes picados
  • 1 cebola em cubinhos
  • Cheiro-verde picadinho, sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Dissolva o fermento no açúcar, junte a água e os demais ingredientes e vá acrescentando a farinha aos poucos, enquanto amassa até desprender das mãos. Cubra com filme plástico e deixe em repouso por 30 minutos.

Abra a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte discos de 8 cm de diâmetro. Coloque 1 colher (café) do recheio no centro de cada disco e una bem as bordas, formando um triângulo. Disponha em assadeira untada e asse em forno alto preaquecido (220ºC) até dourar. Recheio: Misture os ingredientes e utilize.

Guacamole

*Receita da Bela Gil

Ingredientes

  • 3 abacates hass ou avocado maduros descascados
  • 1 tomate médio maduro, cortado em cubos (opcional)
  • 1/4 de xícara de folhas de coentro picadas
  • 4 colheres de sopa de suco fresco de limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de cebola branca picada
  • Tortilha de milho (fácil de encontrar no mercado)
  • Sal marinho

Modo de Preparo

Pique o abacate em pedaços grandes e esmague grosseiramente em uma tigela com um garfo.
Adicione os ingredientes restantes e misture.
Prove e ajuste o tempero.
Sirva com tortilhas de milho.

Bolinha de queijo

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 200 g de mussarela cortada em cubos pequenos
  • 2 ovos batidos
  • farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar

Modo de Preparo

Aqueça o leite, dissolva o tablete de caldo de legumes e reserve. Em fogo baixo, derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha. Aos poucos, acrescente o leite reservado, mexendo rapidamente para não formar grumos.

Continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela. Misture a salsa, retire do fogo e deixe esfriar. Porcione pequenas quantidades de massa e recheie-as com um pedaço de queijo. Enrole em forma de bolinhas, passe-as na farinha de rosca, a seguir nos ovos batidos e mais uma vez na farinha de rosca. Frite-as em óleo quente. Escorra em papel toalha e sirva a seguir.

Croquete de linguiça e carne moída

*Receita por Gold Editora

Ingredientes

  • 200 g de carne moída (acém, peito bovino ou capa de filé)
  • 300 g de linguiça suína fresca sem pele esmigalhada
  • Sal
  • ½ pimenta dedo-de-moça picada
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ colher (chá) de raspas de limão
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas grosseiramente
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
  • 1 ovo ligeiramente batido para empanar

Modo de preparo

Junte a carne moída com a linguiça e tempere com sal a gosto, a pimenta, o alho e as raspas de limão. Reserve. Em uma frigideira pequena, frite a cebola na manteiga até murchar. Adicione à mistura de carne e linguiça, juntamente com a farinha de rosca, a azeitona e o ovo.

Misture bem até incorporar todos os ingredientes. Molde os croquetes com 1 colher (sopa) da massa e empane-os: passe-os primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente abundante, poucos por vez, até dourarem e deixe-os escorrer sobre papel absorvente.

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Fonte: Guia da Semana

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