Panquecas sem glúten, o café da manhã perfeito para quem tem intolerância

Panquecas sem glúten, o café da manhã perfeito para quem tem intolerância
Panquecas sem glúten, o café da manhã perfeito para quem tem intolerância. © Freepik

Panquecas sem glúten, o café da manhã perfeito para quem tem intolerância

Uma das maiores preocupações na hora de comer sobremesa ou desjejum é para quem sofre de doença celíaca ou intolerância ao glúten, já que a maioria dos pães ou pratos doces contém farinha com glúten, como é o caso das panquecas ou bolos quentes.

>>Quais são os utensílios de confeitaria que não podem faltar na sua cozinha?

Felizmente, existem muitas opções para evitar o uso de farinha de trigo , uma delas é o resto das farinhas de cereais que não contêm glúten como a que usamos na receita, a farinha de arroz. Você também pode tornar esta receita mais amigável para o seu sistema digestivo usando vegetais de leite.

Panquecas sem glúten

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de leite de aveia
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

>>10 alimentos que você deve parar de consumir se sofre de colite

Comece peneirando a farinha e o fermento em pó juntos na mesma tigela, adicione a essa mistura o sal, o açúcar, o bicarbonato, o leite de aveia, o ovo e a baunilha, misture vigorosamente até que todos os ingredientes estejam completamente misturados na massa.

Coloque uma frigideira em fogo médio e despeje uma medida da massa. Cozinhe por alguns minutos  de vire o lado, deixe dourar e retire do fogo. Repita o processo até terminar a massa.

>>Sobremesas fáceis: biscoitos de aveia com passas prontos em 20 minutos

Pode servir seus bolos sem  glúten quente com um pouco de mel e um pouco de manteiga, você também pode acompanhar com sua geleia favorita.

PODE LHE INTERESSAR