Mousse de banana, uma receita doce e fácil de preparar
Esta receita de mousse de banana é perfeita como sobremesa de hoje, é cremosa, é deliciosa, é muito simples de preparar e requer pouquíssimos ingredientes, também é muito versátil, pois você pode prepará-la para acompanhar outras sobremesas ou diferenciá-la versões do mesmo prato.
Essa mousse é uma versão bem simplificada da sobremesa tradicional, o ingrediente estrela é a banana , mas você pode usar um pouco de chocolate derretido para fazer uma versão de choco-banana ou ainda usar polpas e creme de outras frutas para dar um toque azedo a a receita, a imaginação é o seu limite.
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Mousse de banana
Ingredientes
- 2 bananas
- 1/2 laranja
- 150 gramas de leite condensado
- 250 gramas de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
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Comece descascando as bananas e colocando-as em uma tigela de purê com uma colher e adicione uma colher de chá de suco de laranja, isso ajudará a evitar que a polpa da banana oxide e fique escura, você pode passar esse mingau por uma peneira para minimizar os pedaços de frutas.
Ao seu mingau de banana adicione o leite condensado e a essência de baunilha, mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e você consiga uma mistura uniforme, você pode fazer essa etapa no liquidificador, só tem que ter cuidado para não processar demais a banana ou ficará muito líquido.
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Com a ajuda de uma batedeira bata o chantilly até formar picos firmes, acrescente duas colheres de sopa do chantilly ao seu preparo de banana e mexa de forma envolvente, depois acrescente o restante do chantilly e finalize a mistura, lembre-se sempre de fazer da mesma forma para conservar o ar do creme. Refrigere sua mousse por 30 minutos antes de servir, você pode decorar com rodelas de banana, amêndoas picadas e um raminho de hortelã.
