Macarrão recheado com carne: aprenda a preparar esse prato italiano
Se é amante das massas e da comida italiana, vai adorar esta receita porque é uma massa recheada com carne que poderá preparar facilmente em casa para qualquer festa. Este tipo de massa tem sua origem nas cortes medievais e renascentistas da Itália, onde ainda está muito presente.
Além de deliciosa, essa receita se destaca pelo baixo custo e por ser uma opção diferente para mimar sua família nesses momentos em que não podemos sair de casa.
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Ingredientes:
- Canelone 250g
- 400g de carne moída
- Folhas de manjericão
- 100g de queijo cotija
- ½ cebola branca
- 1 pedaço de cenoura
- 5 pedaços de tomate
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
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Processo:
Em uma tigela vamos adicionar a carne e temperar com sal e pimenta, manjericão picado e misturar perfeitamente. Em uma panela com um pouco de azeite em fogo médio, refogue a carne junto com a cebola picada.
Pique um pouco a cenoura e o tomate e bata um pouco no liquidificador para que o molho fique texturizado. Depois de pronto, vamos adicionar à carne moída para finalizar com a carne, temperar com sal e pimenta e adicionar um pouco de queijo.
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Recheie os canelones com a mistura de carne e coloque-os em uma assadeira previamente untada com manteiga.
Pré-aqueça o forno a 200 graus, despeje um pouco mais de molho sobre os canelones e acrescente o queijo cotija.
Asse por 25 minutos.
