Macarrão recheado com carne: aprenda a preparar esse prato italiano

Macarrão recheado com carne: aprenda a preparar esse prato italiano
Macarrão recheado com carne: aprenda a preparar esse prato italiano. Foto: Pexels

Macarrão recheado com carne: aprenda a preparar esse prato italiano

Se é amante das massas e da comida italiana, vai adorar esta receita porque é uma massa recheada com carne que poderá preparar facilmente em casa para qualquer festa. Este tipo de massa tem sua origem nas cortes medievais e renascentistas da Itália, onde ainda está muito presente.

Além de deliciosa, essa receita se destaca pelo baixo custo e por ser uma opção diferente para mimar sua família nesses momentos em que não podemos sair de casa.

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Ingredientes:

  • Canelone 250g
  • 400g de carne moída
  • Folhas de manjericão
  • 100g de queijo cotija
  • ½ cebola branca
  • 1 pedaço de cenoura
  • 5 pedaços de tomate
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

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Processo:

Em uma tigela vamos adicionar a carne e temperar com sal e pimenta, manjericão picado e misturar perfeitamente. Em uma panela com um pouco de azeite em fogo médio, refogue a carne junto com a cebola picada.

Pique um pouco a cenoura e o tomate e bata um pouco no liquidificador para que o molho fique texturizado. Depois de pronto, vamos adicionar à carne moída para finalizar com a carne, temperar com sal e pimenta e adicionar um pouco de queijo.

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Recheie os canelones com a mistura de carne e coloque-os em uma assadeira previamente untada com manteiga.

Pré-aqueça o forno a 200 graus, despeje um pouco mais de molho sobre os canelones e acrescente o queijo cotija.

Asse por 25 minutos.

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