Lombo de porco assado, a receita perfeita para uma ocasião especial

Lombo de porco assado, a receita perfeita para uma ocasião especial
Lombo de porco assado, a receita perfeita para uma ocasião especial. Foto: Pixabay

Lombo de porco assado, a receita perfeita para uma ocasião especial

Fevereiro é um mês especial e por isso, é necessária uma receita especial, para surpreender aquele pessoa que faz o coração disparar. Sabemos que sempre buscamos tornar as coisas mais simples, mas da mesma forma, gostamos de ter aquele toque gostoso que podemos chamar de  gourmet.

Muitas vezes ficamos imaginando o que poderíamos fazer na cozinha sem queimá-la, mas que também é algo rico e por isso, trazemos uma solução perfeita, que não só vai encantar você, mas também vai deixar a todos com os olhos sobre essa receita de Lombinho de Porco Assado.

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A partir do momento em que você lê o nome, você já pode ter uma ideia de algo difícil, mas não se preocupe, é o contrário e não só será rápido, como você também se tornará o melhor anfitrião de todos. Mas ei, sem mais delongas, vamos trabalhar e fazer mágica.

Lombo de porco assado

Ingredientes

  • 1 lombo de porco grande ou dois médios
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas frescas de alecrim
  • 1 ou 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Pimenta
  • Sal
  • Preparação do lombo de porco assado com alho e alecrim:

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Preparação

A primeira coisa que faremos é pré-aquecer o forno a 220ºC.

Devemos limpar o lombo e retirar o excesso de gordura, secar e colocar em uma assadeira com papel manteiga.

Numa tigela vamos misturar o azeite, a mostarda, as folhas de alecrim, o alho, o sal e a pimenta. Quando todos os ingredientes estão incorporados, passamos a mistura para o  lombo,  você pode fazer com uma escova de cozinha.

Agora, nosso lombo está pronto para ser levado ao forno e assado por 25-30 minutos.

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Tiramos e saberemos que nosso lombo está bom se o notarmos dourado. Deixe descansar por 5-10 minutos.

E você pode servir. Você pode acompanhar com arroz ou legumes.

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