Hambúrgueres para perder peso! Experimente este delicioso jantar vegetariano
Comer hambúrgueres não parece uma boa opção quando se trata de cuidar da sua saúde e muito menos quando você está de dieta. Porém, esta receita não é apenas leve, mas também saciante, fornece fibras dietéticas que ajudam a regular seu corpo e contém outros nutrientes essenciais para perder peso protegendo sua saúde.
Os hambúrgueres de berinjela com farelo de aveia são excelente escolha para perda de peso, porque o fruto roxo é muito baixo em calorias, rico em fibra e de potássio, que impede a retenção de fluido e atua como um diurético natural, mais ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL), metabolizar a gordura no fígado e reduzir o açúcar.
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Já o farelo de aveia tem grande efeito saciante , alto teor de fibras solúveis e insolúveis, que melhora o trânsito intestinal e regula os níveis de açúcar no sangue, além de ajudar a purificar o corpo e emagrecer. Embora esta receita possa ser um pouco demorada, vale a pena fazê-la em casa e saborear alguns deliciosos hambúrgueres vegetarianos.
Hambúrguer de berinjela com farelo de aveia
Ingredientes:
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- 1 berinjela grande
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 cebola pequena
- 2 ovos
- 6 raminhos de salsa
- 2 dentes de alho
- 5 colheres de sopa de farelo de aveia
- azeite virgem
- Sal
Lave bem os vegetais e coloque a berinjela, metade do pimentão e a cebola pequena com casca e tudo em uma bandeja com papel manteiga, leve ao forno a 250 graus Celsius por aproximadamente 30 a 40 minutos, virando os vegetais de vez em quando de modo que eles são torrados ou assem bem por todos os lados.
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Retire e deixe esfriar um pouco para poder tirar a casca, depois corte em cubinhos finos com uma faca afiada e transfira para uma tigela funda, acrescente os ovos, a salsa e o alho picado finamente e sal a gosto, mexa para integrar.
Adicione o farelo de aveia e mexa novamente para que os ingredientes fiquem perfeitamente integrados, depois deixe descansar por 20 minutos.
Coloque uma frigideira em fogo médio baixo com um fiozinho de azeite virgem e sirva ali uma colher de sopa da mistura de vegetais, com uma colher, dê a forma de um hambúrguer e deixe até dourar, vire com cuidado para que fique marrom dos dois lados, quando estiver pronto retire do fogo e transfira para um prato com papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
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Acompanhe estes deliciosos hambúrgueres com uma salada fresca e desfrute de um jantar leve para cuidar do seu peso.
