Filé de carne recheado de banana com molho de tamarindo

Filé de carne recheado de banana com molho de tamarindo
Filé de carne recheado de banana com molho de tamarindo

Filé de carne recheado de banana com molho de tamarindo

Em menos de 30 minutos você pode preparar este filé de carne recheado com banana da terra acompanhado de molho de tamarindo, uma receita fácil, rápida e produtiva.

Essa preparação é ideal para o almoço do dia das mães, pois é deliciosa e fácil de fazer, dessa forma se torna uma boa pedida para surpreender sua família nessa dia especial.

Você não vai gastar muito e terá um prato muito gostoso, sem precisar passar horas e horas na cozinha. Pegue seu caderno de receita e anote como fazer esse prato requintado e delicioso.

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Ingredientes:

  •  600g de filé de carne , aberto
  •  bananas machos
  •  colher de sopa de salsa picada
  •  colher de sopa de óleo de girassol
  •  xícaras de caldo de carne

Para o molho:

  •  xícara de polpa de tamarindo
  •  xícara de caldo de carne
  •  Uma Pimenta Doce
  •  dente de alho
  •  colheres de açúcar
  •  Sal e pimenta a gosto

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Preparação:

1- COLOQUE as bananas em uma panela com água e sal.

2- COZINHE por 15 minutos ou até que a pele esteja rompida.

3- REMOVER e amasse até ficar purificado.

4- Aqueça o óleo.

5- ADICIONE o purê, o sal e a pimenta e acrescente a salsa.

6- COZINHE por 5 minutos.

7- Retire do fogo e deixe esfriar.

8- MOLHE a carne e recheie com o purê de banana.

9- FECHA formando rolo e flange.

10- AGORA  despeje água ou caldo de legumes.

11- TAMPA e cozinhe por 25 minutos, dependendo do tempo de cozimento desejado.

Para o Molho

13- COLOQUE a polpa de tamarindo, o caldo de carne, a pimenta-do-reino e o alho na panela.

14- COZINHE em fogo médio e quando ferver acrescente o açúcar. Sal pimenta.

15- COZINHE até engrossar.

FAÇA o filé e sirva com o molho e as rodelas de banana-da-terra frita.

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