Cuscuz: saiba tudo sobre esse superalimento que fica pronto em 3 minutos

Cuscuz: saiba tudo sobre esse superalimento que fica pronto em 3 minutos
Cuscuz: saiba tudo sobre esse superalimento que fica pronto em 3 minutos

Cuscuz: saiba tudo sobre esse superalimento que fica pronto em 3 minutos.

A palavra “cuscuz” em árabe significa “a comida”. No norte da África, é uma iguaria que não pode faltar na cozinha. É um alimento à base de sêmola de trigo moído, muito fácil de cozinhar.

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À primeira vista, é minúsculo. Mede apenas um milímetro de diâmetro e é caracterizada por ser rápida em cozinhar. Leva apenas 3 minutos para o seu prato de cuscuz estar pronto para servir!

Além disso, é muito versátil e se adapta a qualquer combinação de ingredientes que você tem ao seu alcance. Convidamos você a conhecer todos os benefícios que isso lhe oferece e a conhecer todos os segredos de sua culinária.

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POR QUE É UM SUPERALIMENTO

Um cereal com um ótimo conteúdo de proteína: 13% de sua composição é proteína, essencial para manter os tecidos do corpo em forma.

Rico em fibras: contém quase 10% da ingestão diária. Portanto, é um aliado do sistema digestivo e evita a constipação .

Isso ajudará você a perder peso: é um alimento de baixa caloria . Tem menos calorias do que arroz ou quinoa. Uma xícara de cuscuz contém apenas 200 calorias, menos de 10% da ingestão diária recomendada.

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Fortalece o sistema cardiovascular: porque contém selênio que reduz o colesterol perigoso para as paredes das veias e o funcionamento das artérias.

É super energético: ideal para atletas. Por sua contribuição em amido e carboidratos.

Ação antioxidante: combates envelhecimento e deterioração das células do corpo para a sua contribuição de vitamina E.

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DICAS PARA COZINHÁ-LO E NÃO FALHAR NA TENTATIVA

Você só precisa usar uma regra infalível: a mesma medida deve ser usada para o cuscuz e para a água, por exemplo, um copo. Outra opção é hidratá-lo com um caldo caseiro.

Como primeiro passo, você deve aquecer a água ou o caldo com sal a gosto até ferver. Em seguida, adicione o cuscuz e aguarde 3 minutos, mexendo muito suavemente.

Desligue o fogo e adicione um pouco de manteiga a gosto. Deixe descansar por cinco minutos para que os grãos “se soltem” e deem cremosidade. E pronto, você já tem tudo para começar a comer.

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RECEITAS PARA COMBINAR UM CUSCUZ REQUINTADO

Refogado com legumes: você pode apreciá-lo com uma mistura de seus legumes favoritos, como pimenta vermelha ou verde, cebola, cenoura, tomate cereja, cubos de batata doce e batatas. Pique bem todos os ingredientes e misture-os com o cuscuz previamente preparado. Tempere a gosto!

Pimentos recheados com molho de iogurte: é uma forma original de apresentação se você tiver convidados em sua casa. Você precisará de 2 pimentas, 1 tomate, uma colher de chá de mel, um punhado de salsa e um dente de alho. Também meio limão e um iogurte natural do sabor que você preferir.

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Ligue o forno a 180º e corte os pimentões ao meio. Além disso, misture água muito quente (200 ml), mel e um pouco de limão. Para tudo isso, adicione o cuscuz já cozido.

Adicione o tomate picado e a salsa também. Encha os pimentões e leve ao forno até ficarem cozidos. Por fim, acompanhe com o molho de iogurte, alho picado e raspas de limão.

Nas saladas: experimente com as combinações que você mais gosta. Uma opção muito nova é incluir abacate, tomate, sementes de girassol torradas, folhas de espinafre e um punhado de nozes. Junte tudo com seu cuscuz já preparado. Uma delicia!

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