Creme de leite caseiro: passo a passo com apenas 3 ingredientes

Creme de leite caseiro: passo a passo com apenas 3 ingredientes
Creme de leite caseiro: passo a passo com apenas 3 ingredientes – Foto: Shutterstock

Creme de leite caseiro: passo a passo com apenas 3 ingredientes.

O creme de leite é um elemento gorduroso de consistência branca e espessa, de cor branca amarelada, que resgata o leite e é famoso por ser um dos laticínios mais utilizados na culinária.

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Este produto é utilizado tanto para pratos salgados como doces e é frequentemente utilizado no café, para fazer cremes, em sopas, para fazer chantilly ou mesmo para fazer manteiga.

Porém, o que muitos não sabem é que o creme de leite pode ser facilmente preparado em casa, com ou sem açúcar e na quantidade que preferir.

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Para começar, você precisa de:

  • 300 ml de leite integral;
  • 250 gramas de manteiga;
  • 3 colheres de açúcar.

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Passo a passo para preparar o creme de leite

1. Coloque os 300 ml de leite em um recipiente.
2. Corte a manteiga em pedaços e junte ao leite, se possível é inteiro para que a gordura seja abundante.
3. Aqueça a manteiga em fogo baixo para que derreta, mas sem deixar ferver o leite.
4. Quando a manteiga derreter, coloque a mistura no liquidificador e bata por 3 minutos em velocidade alta ou velocidade máxima para que adquira a consistência bem espessa típica de creme de leite.

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5. Verifique se a mistura tem uma textura espumosa. Quando chegar a esse ponto, transfira a mistura para outro recipiente e coloque na geladeira por pelo menos 6 horas, e se puder durante a noite, melhor.
6. Retire da geladeira e acrescente três colheres de açúcar ou, na falta disso, um adoçante.
7. Bata a mistura até que adote uma textura consistente e os ingredientes estejam bem integrados.
8. Use creme de leite em todas as suas receitas.

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