Conheça os alimentos que causam mais inflamação e reduza o seu consumo

Conheça os alimentos que causam mais inflamação e reduza o seu consumo
Conheça os alimentos que causam mais inflamação e reduza o seu consumo. © Shutterstock

Conheça os alimentos que causam mais inflamação e reduza o seu consumo

Quando falamos em inflamação associada à alimentação, imediatamente pensamos na barriga , nos quilos a mais e nos problemas digestivos causados ​​por uma dieta rica em gorduras, embora saibamos pouco sobre esse problema e o que ele realmente representa para a saúde .

A inflamação não é apenas um efeito de inchaço que é observado em uma parte do nosso corpo como uma resposta protetora do corpo para nos proteger contra lesões ou infecções, mas também como um problema crônico no qual o corpo procura se livrar de substâncias tóxicas de forma eficaz , como sintoma de que temos excesso de gordura no abdômen.

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De acordo com um artigo publicado por especialistas em saúde da Universidade de Harvard , a baixa crônica – inflamação de grau pode danificar os vasos sanguíneos , as artérias , os nervos e intestino , além de que está diretamente relacionado à doenças cardiovasculares , desenvolvendo diabetes , certos tipos de câncer e algumas doenças intestinais .

Por que você deve reduzir a ingestão de alimentos pró-inflamatórios?

De acordo com especialistas, “ao observar marcadores de inflamação, como a proteína C reativa (PCR), interleucina-6 (IL-6) e fator de necrose tumoral alfa (TNF-α)”, descobriu-se que “a dieta pode influenciam a inflamação ” e que esse problema promove o desenvolvimento de doenças crônicas.

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Comer uma dieta pró-inflamatória aumenta em 38% o risco de desenvolver doenças cardiovasculares , além de promover obesidade , diabetes , pressão arterial e colesterol alto , já que esses alimentos também se mostraram relacionados ao aumento dos níveis de colesterol no corpo.

Estes são os alimentos que causam mais inflamação

Alimentos que podem causar aumento do risco de inflamação são a carne vermelha , a carne processada e os órgãos ou vísceras da carne , também são contemplados carboidratos refinados , como pão branco, arroz branco e muitas sobremesas, além de bebidas adoçadas incluindo refrigerantes cola e bebidas esportivas.

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Em contraste, os alimentos com maior potencial antiinflamatório são vegetais com folhas verdes, como couve, repolho e espinafre; os  vegetais amarelos escuros como abóbora e pimentões amarelos; Também grãos inteiros como grãos de trigo, quinua, pão de trigo integral e aveia.

Da mesma forma, frutas e bebidas como chá, café e vinho são considerados alimentos antiinflamatórios , pois todos esses alimentos contêm compostos antiinflamatórios específicos como carotenóides, flavonóides, vitaminas e fibras alimentares que melhoram a digestão, reduzem a inflamação e minimizam o risco de sofrimento. doenças cardiovasculares.

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