Confira essa receita deliciosa e barata sem carne para a Quaresma

Confira essa receita deliciosa e barata sem carne para a Quaresma
Confira essa receita deliciosa e barata sem carne para a Quaresma. Foto: Freepik

Confira essa receita deliciosa e barata sem carne para a Quaresma

Um dos principais problemas com as receitas que não incluem a carne entre os ingredientes é que normalmente não nos deixam totalmente satisfeitos ou não nos fornecem o mesmo nível de energia que as que o fazem. Quando tentamos encontrar receitas que atendam a essas necessidades, geralmente nos encontramos com preparações muito trabalhosas ou mesmo caras.

Por isso, desta vez, queremos compartilhar com vocês uma receita altamente nutritiva e substancial, que também o deixará fascinado pelos deliciosos sabores das hortaliças mais saudáveis ​​que você poderá encontrar. Não te esqueças que esta Quaresma é uma excelente oportunidade para experimentar novos pratos e os sabores que todos os vegetais podem despertar no teu paladar.

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Receitas deliciosas e baratas sem carne

Abobrinha recheada com legumes

Ingredientes:

  • 4 abobrinhas italianas
  • 1/2 cebola branca, picadinha
  • 2 cenouras, previamente descascadas e picadas
  • 2 tomates, previamente picados
  • 3 talos de aipo, finamente picados
  • 125 g de queijo parmesão
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Pão moído
  • Sal
  • Pimenta

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Preparação:

1. Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e retire o recheio. Reserve as duas partes, o recheio e a casca.

2. Ferva a água em uma panela média, tempere com sal e adicione as metades de abobrinha. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 8 minutos ou até ficarem macios.

3. Corte o recheio em pedaços pequenos. Depois, em uma frigideira, aqueça o azeite e acrescente a cebola. Cozinhe em fogo médio a alto por cerca de 3 minutos. Adicione o alho, a abobrinha picada e cozinhe por mais 5 minutos.

4. Adicione a cenoura, o tomate e o aipo e cozinhe por mais 2 minutos. Retifique o tempero.

5. Retire a abobrinha da água, coloque em um recipiente ou assadeira e recheie com a mistura de vegetais. Cubra com o queijo parmesão ralado e um pouco de pão moído.

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6. Leve ao forno a 200 ° C até o queijo gratinar. Você pode servi-los acompanhados de um pouco de arroz.

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