Confira as melhores receitas de Bolo Floresta Negra para sua festa

Confira as melhores receitas de Bolo Floresta Negra para sua festa
Confira as melhores receitas de Bolo Floresta Negra para sua festa – Reprodução

Confira as melhores receitas de Bolo Floresta Negra para sua festa. O bolo floresta negra é um tipo de bolo de festa, pois é recheado e confeitado. O recheio pode variar conforme o gosto, mas a massa costuma ser de chocolate e a cobertura é feita com chantili, raspas de chocolate e cerejas.

Confira as variações possíveis desse bolo e fique com água na boca.

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Como fazer deliciosas receitas de bolo floresta negra

Com essa base de sabores de chantili, cerejas e chocolate, você pode criar uma variedade de receitas com montagens diferentes.

Tem versão com recheio de ganache de chantili com cerejas, versão só com chantili e cerejas, versão com uma camada de massa e outra de mousse, e cada uma com toques especiais que vale a pena conferir.

Floresta negra tradicional

Essa versão leva uma massa simples de chocolate, um recheio de chocolate branco com chantili e cerejas, e uma decoração clássica com mais chantili, raspas de chocolate e cerejas.

Ingredientes da massa

Ovo: 3 unidades;
Açúcar: 150 gramas;
Trigo: 125 gramas;
Cacau ou chocolate 50%: 2 colheres (sopa);
Fermento: ½ colher (sopa);
Leite: 125 ml.

Ingredientes do recheio

Chocolate branco: 200 gramas;
Creme de leite: 100 ml;
Chantili: 200 ml.

Acompanhe no vídeo o passo a passo completo para fazer essa delícia e prepare para a próxima festa de família:

Bolo mousse floresta negra

Essa é uma versão um pouco diferente, de um bolo que fica com uma linda apresentação, leva mousse, bem lisinho, e cerejas.

Ingredientes da massa

Mistura pronta para bolo de chocolate: 1 pacote;
Ovos: 4 unidades;
Leite gelado: ¾ de xícara;
Óleo: ½ xícara;
Cerejas em calda: 20 unidades;

Ingredientes da calda

Calda da cereja: 250 ml.

Ingredientes da mousse

Leite: 115 ml;
Açúcar: 30 gramas;
Gema: 70 gramas;
Amido de milho: 10 gramas;
Açúcar refinado: 60 gramas;
Chocolate amargo 70%: 200 gramas;
Chantili batido: 200 gramas.

Com esses ingredientes você vai ter um bolo espetacular daqueles que dá pena de cortar para comer, mas que depois todo mundo vai querer repetir. Veja como fazer:

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Bolo trufado com 2 recheios

Essa é uma versão com uma massa de pão de ló de chocolate que é um arraso. Dentro, um recheio trufado de ganache de chocolate e outro de chantili com cerejas.

Ingredientes da massa

Trigo: 3 xícaras;
Açúcar: 2 xícaras;
Ovo: 4 unidades;
Leite quente: 1 xícara;
Chocolate em pó 50%: ½ xícara;
Fermento: 1 colher (sopa).

Ingredientes do recheio 1

Chocolate meio amargo derretido: 300 gramas;
Creme de leite: 100 ml.

Ingredientes do recheio 2

Chantili: 400 ml;
Cerejas picadas: 150 gramas.

Ingredientes da cobertura

Chocolate meio amargo derretido: 200 gramas;
Creme de leite: 100 ml.

Com tudo anotado, só precisa acompanhar o passo a passo de como é que se faz esse bolo especial:

Bolo com massa fofa e recheio de chantili com pedaços de chocolate

Embora a base da receita seja sempre a mesma, com sabores de chocolate, chantili e cereja, cada versão tem seu toque especial. Nessa opção, os pedaços de chocolate que vão no recheio fazem toda a diferença na textura e no sabor.

Ingredientes da massa

Claras: 4 unidades;
Gemas: 4 unidades;
Açúcar refinado: 2 xícaras;
Trigo: 1 ½ xícara;
Chocolate em pó: ½ xícara;
Leite morno: ¾ de xícara;
Fermento: 1 colher (sopa).

Ingredientes do creme

Creme de leite fresco: 500 ml;
Açúcar refinado: 3 colheres (sopa);
Baunilha: ½ fava.

Ingredientes da montagem

Calda da cereja em calda;
Pedaços de chocolate meio amargo;
Pedaços de cerejas.

Veja como é feito todo esse procedimento no vídeo e fique com vontade de fazer o seu agora mesmo:

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Fonte: Dicas Online

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