Como fazer um pão fofinho e delicioso no liquidificador

Como fazer um pão fofinho e delicioso no liquidificador
Como fazer um pão fofinho e delicioso no liquidificador

Como fazer um pão fofinho e delicioso no liquidificador

Começar o dia com cheiro de pão caseiro em casa é maravilhoso, e se a receita também for fácil e rápida perfeito! Este pão caseiro feito no liquidificador não demora muito para preparar, basta misturar todos os ingredientes no liquidificador seguindo a ordem que indicaremos a seguir e pronto.

Claro que o tempo de descanso terá que respeitá-lo igualmente para que o pão fique fofo, mas verá que em qualquer caso economizará muito tempo.

Para realçar o sabor do pão, ensinamos como recheá-lo. No entanto, esta etapa será totalmente opcional, portanto, se você não quiser fazer pão recheado, pode pulá-la. De qualquer forma, anote tudo e descubra como fazer pão no liquidificador com facilidade.

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Para a massa:

  • 2 ovos
  • 3 colheres de açúcar
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 20 gramas de fermento de padeiro seco
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 4 xícaras de farinha de trigo (560 gramas)
  • 1 xícara de água (240 mililitros)

Para o recheio (opcional):

  • 50 gramas de mussarela cortada em cubos
  • 1 tomate picado
  • Uma pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 1 pitada de orégano

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Preparação:

1- Prepare os ingredientes para fazer o pão mais rápido no liquidificador. Agora, usaremos apenas 1 ovo, pois o segundo usaremos para pintar a massa antes de assar.

2- Coloque todos os ingredientes da massa no copo do liquidificador, exceto a farinha e o segundo ovo reservado. Bata em velocidade média-alta.

3- Quando a mistura ficar homogênea, transfira para uma tigela grande para adicionar a farinha. Você também pode colocar metade da farinha no copo do liquidificador se preferir, mas nesse caso terá que fazer aos poucos para que se integre bem e adicionar a outra metade do lado de fora para amassar com a mão.

4- Adicione a farinha aos poucos e, num primeiro momento, misture com uma colher de pau.

Dica: para deixar o pão no liquidificador ainda mais leve e macio, peneire a farinha, principalmente se for finalmente colocá-la no liquidificador.

5- Quando puder, amasse com as mãos . Se você continuou fazendo a massa do pão no liquidificador, saberá que é hora de amassar com a mão, pois o liquidificador terá dificuldade para misturar.

6- Adicione o resto da farinha e sove até obter uma massa lisa e homogênea.

Dica: Você pode colocar a massa na mesa enfarinhada para ter mais espaço.

7- Volte a massa para a tigela, cubra com um pano de prato limpo e deixe o pão descansar por 30 minutos.

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O Recheio

8- Enquanto isso, prepare o recheio. Nossa sugestão é misturar mussarela e tomate temperado com sal, pimenta e orégano, uma combinação clássica que adoramos! Mas lembre-se que você pode pular completamente esta etapa ou optar por outros recheios, como frango cozido e ralado, cebola picada.

9- Após 30 minutos, a massa terá dobrado de volume. Nessa altura, pré-aqueça o forno a 200ºC .

Dica: se a massa de pão feita no liquidificador não dobrou de volume, deixe descansar por mais 20-30 minutos.

10- Divida a massa em 4 partes iguais e forme os pães ao seu gosto. Optamos por fazer pãezinhos redondos.

Dica: você não precisa amassar mais, basta dividir a massa e dar-lhe a forma desejada. Assim você mantém o ar por dentro, necessário para que o pão fique fofo!

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Montagem

Abra um dos pedaços de massa com as mãos ou um rolo e logo após, adicione o recheio no centro .

11- Junte as pontas da massa em um feixe e aperte as bordas para selá-las e devolver o pão ao formato desejado.

Dica: esta etapa é muito importante, feche bem o pão para evitar que entre no forno.

12- Pinte a superfície do pão com o ovo batido que você reservou. Em seguida, repita todo este procedimento com os restantes 3 pedaços de pão caseiro, sempre para o caso de querer recheá-los transparentes.

13- Polvilhe um pouco de orégano por cima e leve ao forno o pão feito no liquidificador por cerca de 25 minutos a 200ºC (ou até dourar).

Dica: Observe o pão enquanto ele assa, pois o tempo pode variar de um forno para outro.

Este pão é muito fofo, muito fácil de fazer e oferece muitas possibilidades de recheio, então aproveite.

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