Como fazer cebola caramelizada em menos de 10 minutos? Receita Fácil
A cebola é um elemento básico da cozinha que não pode faltar nos nossos pratos. Desde molhos, saladas e até para dar um toque extra de sabor que devemos ter sempre à mão . Devido ao seu sabor intenso, por vezes não é bem aceite por muitas pessoas , até porque deixa no hálito um cheiro muito desagradável que não se pode disfarçar facilmente.
Felizmente, quando cozinhada ou integrada numa receita, a cebola elimina o seu cheiro característico e amolece, tornando os nossos pratos mais saborosos. A cebola caramelizada é uma opção muito boa para acompanhar algumas receitas quando é usada como guarnição ou como lanche para desfrutar em reuniões com a família ou amigos.
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A cebola caramelizada é ideal para acompanhar pratos como hambúrgueres, ovos grelhados, saladas, massas, pizzas, batatas assadas, entre muitos outros. É uma das receitas mais fáceis de fazer e você pode até armazená-la em um recipiente de vidro com tampa hermética e colocá-la na geladeira por até uma semana ou mais, para que você possa saboreá-la quando quiser.
O consumo da cebola contém um grande número de benefícios e propriedades para o corpo, por exemplo, é uma das melhores antioxidantes naturais que podemos encontrar. Possui qualidades antibacterianas e anti-inflamatórias, ajuda a tratar resfriados , congestão nasal e até dores causadas por inflamações.
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Se você quiser aproveitar esta preparação, compartilhamos a receita das cebolas caramelizadas para que você possa prepará-las em casa e saboreá-las quando quiser.
Cebola caramelizada
Ingredientes:
- 4 cebolas médias
- 2 colheres de sopa de água
- 6 colheres de açúcar mascavo
- Sal a gosto
- Molho inglês ou vinagre balsâmico (opcional)
- Azeite de oliva
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Preparação:
Vamos começar a descascar e a cortar a cebola em tiras finas. Reserva.
Numa frigideira, coloque um fio de azeite e deixe aquecer alguns minutos em fogo médio. Em seguida, adicione a cebola com uma pitada de sal. Com a ajuda de uma colher, de preferência de madeira, mexa muito bem para que a cebola comece a fritar.
Quando a cebola ficar ligeiramente transparente e dourada, acrescente a água e o açúcar. Abaixe o fogo ao mínimo e cozinhe por cerca de 20 minutos. Lembre-se que você deve mexer constantemente para que o açúcar se misture perfeitamente com a cebola.
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Assim que começar a caramelizar, você pode adicionar um toque de molho inglês ou vinagre balsâmico para um toque extra de sabor. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, agora você pode saborear suas cebolas caramelizadas nos pratos de sua preferência.
