Cogumelos recheados com cream cheese, um jantar delicioso em menos de 40 minutos
Os cogumelos são fungos que se destacaram na comida mundial, tanto para uso como recheio de tortas salgadas e saladas, quanto para o preparo de sopas e caldos . Seja qual for sua apresentação, seu sabor é incomparável, sem contar com todos os benefícios que seu consumo regular pode trazer ao corpo . Uma boa forma de aproveitá-los ao máximo é assado com alguns temperos que os tornam perfeitos para um jantar leve após um longo dia de trabalho.
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Consumir cogumelos regularmente numa dieta balanceada ajuda a fortalecer o sistema imunológico, são baixos em calorias, por isso não precisa se preocupar ao consumi-los e é até uma boa forma de emagrecer devido à sua grande quantidade de água e fibra. Eles têm poder antioxidante para prevenir o envelhecimento precoce, além de controlar os níveis de açúcar no sangue , por isso são altamente recomendados para pessoas com diabetes.
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Se quer descobrir uma nova forma de os preparar, fica aqui a receita dos cogumelos recheados com cream cheese para que possa prepará-los ao jantar e desfrutar de todos os benefícios que têm para o corpo.
Cogumelos recheados
Ingredientes:
- 1/2 quilo de cogumelos
- 2 fatias de bacon picado
- 1/2 pedaço de cream cheese
- 1/4 de cebola branca picadinha
- 1/4 de barra de manteiga
- 1 fatia de presunto grosso cortado em cubos
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 xícara de queijo ralado
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preparação:
Comece por lavar e desinfetar os cogumelos, pois podem ter vestígios de sujeira. Depois de limpo, corte a cauda e com uma faca ou colher raspe um pouco no centro para fazer uma espécie de panela onde será colocado o recheio. Corte as caudas e pique em cubinhos. Reserva
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
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Em uma frigideira, comece a fritar o bacon junto com a cebola, o alho e a manteiga. Mexa muito bem para que todos os ingredientes fiquem perfeitamente integrados. Assim que o bacon estiver muito bem frito, junte o presunto picado, bem como o requeijão e as caudas dos cogumelos previamente picados. Continue cozinhando em fogo baixo e continue mexendo para que todos os ingredientes formem uma espécie de purê. Retire do fogo.
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Em uma assadeira, unte com um pouco de manteiga para evitar que o preparado grude. Disponha os cogumelos em fileiras e recheie a gosto com o preparo que você fez na frigideira. Termine colocando um pouco de queijo ralado em cada um dos cogumelos.
Leve o preparado ao forno e cozinhe por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Sirva e aproveite.
