Bolo de banana caseiro, sobremesa barata, fácil e fofa
Se você quer fazer uma sobremesa deliciosa, fácil e rápida de cozinhar, você veio ao lugar certo, pois este bolo caseiro de banana atende a todos esses requisitos. Esta receita é o acompanhamento ideal para o seu café ou para acompanhar com um bom copo de leite, por isso não deixe de experimentar.
O bolo de banana é uma receita clássica da cozinha de uso porque muitas vezes este tipo de pão é feito para aproveitar e dar uma segunda vida às bananas maduras que ficam na fruteira, é ainda mais aconselhável usar este tipo de fruta fresca, já que os sabores e açúcares da banana serão mais desenvolvidos.
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Bolo de banana
Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 3 ovos
- 3 claras de ovo
- 200 gramas de açúcar
- 350 gramas de farinha de trigo
- 20 gramas de fermento em pó
- 100 gramas de azeite
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Primeiro descasque as bananas e separe-as em uma tigela, use um garfo para transformar essa fruta em um purê e reserve, se a polpa da banana começar a oxidar e ficar marrom, não se preocupe, isso é normal.
Num outro recipiente, bata os ovos, as claras e o açúcar, deverá dobrar o volume da sua mistura, este passo é essencial se queremos que o nosso pão de ló fique fofo, pois é aqui que introduziremos ar ao nosso pão . Adicione o óleo e continue batendo.
Finalmente adicione a farinha, o fermento e a banana para formar uma massa homogênea e sem grumos, despejamos nossa mistura de pão de ló em uma assadeira untada com farinha, você também pode usar papel manteiga e evitar que nossa massa grude no molde.
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Asse por aproximadamente 40 minutos, a 180 ° graus em forno previamente aquecido, você saberá que seu bolo de banana está pronto porque já está com uma cor dourada e se você inserir um palito no centro do pão sairá limpo.
