Bolinhos de vento, a sobremesa mais saborosa e fácil de preparar

Bolinhos de vento, a sobremesa mais saborosa e fácil de preparar
Bolinhos de vento, a sobremesa mais saborosa e fácil de preparar – Reprodução

Bolinhos de vento, a sobremesa mais saborosa e fácil de preparar

Os bolinhos de vento são uma das sobremesas mais populares da cozinha latino-americana, se ainda não desfrutou de seu sabor e textura requintados, siga passo a passo a seguinte receita.

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O que você precisa?

  • 150 gr de farinha.
  • 50 gr de açúcar.
  • 10 g de fermento em pó.
  • 50 g de manteiga.
  • 3/4 litro de óleo.
  • 4 ovos
  • 1/4 litro de água.
  • 1 limão
  • 5 g de sal.

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Como se prepara?

  1. Para preparar os bolinhos fritos , despeje a água, o sal, o açúcar e a manteiga em uma panela e leve à cozinha em fogo médio. Quando chegar ao ponto de ebulição, acrescente a farinha previamente misturada com o fermento.
  2. Mexa vigorosamente com uma colher até obter uma massa homogênea, neste ponto retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos, depois acrescente os ovos e continue mexendo.
  3. Quando a massa estiver pronta, forme algumas bolinhas com o auxílio de algumas colheres e frite em uma frigideira com óleo bem quente. Quando os bolinhos dourados estiverem dourados , retire do fogo, coloque sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Bom proveito!

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