Asse um rico pão de orégano como acompanhamento de sua refeição hoje
Você quer aprender a preparar seu próprio pão? Com esta receita você poderá criar a guarnição perfeita para os seus pratos principais, é rica, fofa, crocante e cheia de sabor. Esta preparação é muito simples de fazer embora leve algum tempo a preparar a sua massa para assar, portanto, recomendamos que se você vai preparar esse rico pão, faça-o com antecedência para que esteja pronto na hora de sua refeição.
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Esse pão de orégano já é muito bom por si só, mas existem algumas variantes que vão tornar muito melhor se você prepará-lo. A primeira é substituir o orégano seco no preparo pelo orégano em pó, o sabor será muito intenso e vai resultar uma massa verde, por outro lado se quiser um toque diferente pode banhar o produto final com manteiga de alho e leve ao forno por alguns minutos para mudar completamente o sabor.
Pão de orégano
Ingredientes
- 1 kg de farinha
- 1 xícara de água
- 50 gramas de fermento fresco
- 15 gramas de orégano seco
- 20 gramas de sal
- 50 mililitros de azeite
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Comece formando uma fonte na sua mesa de trabalho com a farinha peneirada, ao centro desta adicione um pouco de água morna e fermento, mexa levemente sem incorporar farinha, para desfazer o fermento, adicione o orégano , azeite e sal e metade do água, começa a incorporar todos os ingredientes e continua a incorporar o resto da água aos poucos até obter uma massa lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela com um pouco de óleo na superfície para que ela não grude e cubra com um pano, deixe descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho, quando isso acontece pique a massa delicadamente com os dedos para soltar o ar que gerou e se divide em 15 pequenas porções.
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Forme bolinhas com essas porções e vire-as sobre a mesa de forma que fiquem totalmente redondas, arrume-as em uma bandeja bem enfarinhada com espaço suficiente entre cada bolinha , cubra com um pano úmido e deixe descansar até que as bolinhas dobrem de tamanho . Asse por 20 minutos a 200 ° graus, quando eles tomarem uma cor dourada será hora de retirá-los, você pode comer seu pão de orégano recém-feito ou deixar esfriar completamente.
