Aprenda a fazer pãezinhos crocantes e deliciosos em casa em 4 etapas

Aprenda a fazer pãezinhos crocantes e deliciosos em casa em 4 etapas
Aprenda a fazer pãezinhos crocantes e deliciosos em casa em 4 etapas. © Shutterstock / TMALUCELLI

Aprenda a fazer pãezinhos crocantes e deliciosos em casa em 4 etapas

O pão é uma parte essencial da nossa dieta. Que café da manhã estaria completo sem um pedaço delicioso e crocante? No entanto, às vezes não chegamos na padaria a tempo ou os  pãezinhos são pequenos demais para saciar a fome. É por isso que te ensinamos a fazer uma receita, no caso, uma bem rápida.

O pão contém carboidratos (amido) e proteínas. É também uma excelente fonte de vitaminas B, bem como de minerais como selênio ou sódio.

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Como fazer pãezinhos em casa

Ingredientes

  • ½ colher de sopa de fermento em pó (fermento)
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo (fermento)
  • 200 gramas de massa
  • ½ colher de sopa de sal (fermento)
  • 1 ½ xícara de água (massa fermentada)
  • 8 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ½ colher de sopa de sal
  • 1 ½ sachês de fermento seco
  • 4 ½ xícaras de água
  • Água

Preparação

Passo 1

Para começar, pré-aqueça o forno a 230 graus Celsius e faça o fermento: em uma tigela, misture o fermento, a farinha de trigo, o sal e a água. Deixe descansar até que dobre de tamanho.

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Passo 2

Sobre a mesa despeje a farinha e forme um vulcão, no meio (na cratera) adicione o fermento e a água. Mexa até obter uma mistura homogênea. Junte a mistura mãe. Coloque em um recipiente de vidro untado e deixe descansar por 30 minutos.

Passo 3

Vá cortando pedaços de massa e forme bolinhas, você irá colocá-las em uma bandeja. Cubra com plástico e deixe descansar até dobrar de tamanho.

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Passo 4

Retire o plástico, pincele cada peça com água e leve ao forno por 15 minutos. Você já tem seus pães caseiros.

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