Almôndegas de peru com molho de parmesão, uma delicia!

Almôndegas de peru com molho de parmesão, uma delicia!
Almôndegas de peru com molho de parmesão, uma delicia!. Foto: Pixabay

Almôndegas de peru com molho de parmesão, uma delicia!

Se há algo na vida que amamos de alguma forma, isso é queijo, bem isso e chocolate . Na vida existem duas classes de pessoas, amantes de queijo e outras, embora nem possam ser consideradas pessoas. Quem disser o contrário, claramente não é deste mundo, não, não, além do mais, podemos jurar, sobre outros planetas, os habitantes já o descobriram e também o amam, porque certamente não há nenhum ser vivo na Via Láctea que não seja um fã de queijo.

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Agora, neste início de ano, muitos,  incluindo a nós, procuram manter-se saudáveis , seja através da prática de exercícios ou de uma alimentação saudável. Claro, não custa nada dizer que você tem que ir a um profissional para começar a cuidar da sua dieta, mas, como muitos sabem, o peru é um dos alimentos mais famosos em uma refeição balanceada.

As propriedades e benefícios que o peru tem em nosso corpo são muitas, mas algumas delas são que devido ao seu alto teor de zinco, vitamina B, triptofano e aminoácidos reduz muito a acne e torna que nosso sono seja muito mais agradável, entre muitos outros benefícios.

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Por isso, hoje trazemos para você uma receita incrível de  peru e queijo parmesão , que você com certeza vai adorar.

Almôndegas são molho de queijo parmesão

Ingredientes

  • 1 xícara de iogurte grego
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 xícaras de queijo parmesão ralado
  • 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de farinha
  • 250 gramas de peito de peru moído
  • 1 ovo
  • 1/2 xícaras de pão moído
  • 1/4 xícara de queijo parmesão
  • 1 dente de alho picado
  • 10 gramas de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de salsa fresca

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Preparação

Num tacho irá colocar o seu iogurte juntamente com o dente de alho e uma parte do queijo Parmesão , tudo ao fogo brando e deixando o queijo derreter completamente. Quando estiver pronto, você retira.

Numa panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha aos poucos, conforme vai batendo os ingredientes, isso até formar uma massa homogênea. Deixe na frigideira cozinhando por cerca de 5 minutos ou até notar que está com um tom dourado. Junte a massa ao molho de iogurte com o queijo ralado e bata até obter um molho cremoso, tentando eliminar todos os grumos.

Para preparar o peito moído, vais misturá-los com o ovo, o pão moído, o alho e o resto do queijo parmesão, neste processo podes adicionar sal e pimenta para dar um toque muito mais rico. Quando estiver pronto, comece a formar as bolas de suas almôndegas. Assim que estiverem prontos, coloque a panela em fogo baixo com um pouco de azeite e, quando estiver pronto, comece a cozinhar o bolo de carne.

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Quando sentir que estão totalmente cozidos, você pode colocá-los na panela onde está o molho de queijo parmesão,  cubra e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio.

Agora eles estão prontos para serem servidos

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