Almoço de fim de semana: receita de asas de frango com molho de manga

Almoço de fim de semana: receita de asas de frango com molho de manga
Almoço de fim de semana: receita de asas de frango com molho de manga. Foto: Pixabay

Almoço de fim de semana: receita de asas de frango com molho de manga

As asas ao molho de manga são aquela opção picante que você procurava, também vão muito bem com uma cerveja ou um coquetel light que você pode preparar em casa com o licor que tem em mãos. É uma receita simples para não complicar este fim-de-semana e poder sentar-se para desfrutar com seus familiares.

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Asas de frango ao molho de manga

Ingredientes:

  • 12 asas de frango
  • 1 xícara de farinha
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 manga grande
  • molho habanero a gosto (ou outro de sua preferência)
  • Óleo para fritar, apenas o suficiente
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Preparação:

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Para o molho

No liquidificador, coloque a polpa da manga junto com o molho habanero e bata até obter um molho espesso. O melhor é adicionar o molho habanero aos poucos para encontrar o ponto de calor que mais gosta e não agredir muito o paladar. Despeje em uma tigela e reserve.

Para as asas

Certifique-se de limpar as asas muito bem para remover quaisquer penas restantes, bem como quaisquer impurezas. Se necessário, você pode cortar as asas em seções para torná-las uma só mordida. Seque muito bem com ajuda de papel absorvente.

Em um prato fundo e largo, coloque a farinha junto com o alho, bem como uma pitada de sal e pimenta a gosto. Mexa para que todos os ingredientes se misturem. Passe as asas pela mistura para que se impregnem muito bem.

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Em uma panela, coloque uma boa quantidade de óleo para fritar e deixe aquecer por alguns minutos. Frite as asas até dourar e coloque em uma tigela com um papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Coloque as asas douradas em um prato e despeje o molho de manga e habanero até cobrir completamente. Aproveitar.

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