3 receitas de sobremesas fáceis e rápidas para preparar nesta temporada com a família

3 receitas de sobremesas fáceis e rápidas para preparar nesta temporada com a família
3 receitas de sobremesas fáceis e rápidas para preparar nesta temporada com a família. © Shutterstock

3 receitas de sobremesas fáceis e rápidas para preparar nesta temporada com a família

Embora a maioria de nós ainda esteja em confinamento, os dias podem passar rápido e quase sem perceber, os meses do ano acabaram, o que não deixa  mais perto de comemorar o ano novo. Como se costuma dizer, “o tempo não perdoa” e quando menos esperamos, temos pressa em conseguir fazer um jantar delicioso, decorar e até fazer um presente para as pessoas que amamos.

Portanto, desta vez queremos compartilhar com vocês três receitas de sobremesas simples que vão te tirar dos problemas e que serão uma verdadeira surpresa. São uma mousse de chocolate , uns crepes de pêssego e umas tartes de maçã que são realmente deliciosas e fáceis de fazer. Lembre-se que a decoração é muito importante, por isso não esqueça de colocar o seu toque.

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3 sobremesas simples para este fim de ano

1. Mousse de chocolate

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate
  • 5 colheres de sopa de açúcar impalpável
  • 5 ovos
  • 3 colheres de sopa de leite integral
  • 250 gramas de manteiga
  • Mirtilos (para enfeitar)
  • Creme de chantilly (para decorar)

Aqueça o leite sem deixar ferver, enquanto isso, bata a manteiga em temperatura ambiente e assim que estiver feito uma pasta acrescente o açúcar de confeiteiro para obter uma textura cremosa.

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Em uma tigela, coloque o leite morno e acrescente o chocolate aos pedaços, deixe descansar um pouco e mexa para integrar o líquido, acrescente a manteiga batida ao chocolate e acrescente apenas as gemas , misture. Aqueça um pouco a mistura, pode ser no micro-ondas ou em banho-maria.

Por outro lado, bata as claras até ao ponto de nougat ou neve e acrescente a mistura das natas aos poucos, sem mexer muito, para não baixar a espuma. Sirva em formas e leve à geladeira por alguns minutos para servir. Você pode decorar com uma leve camada de creme de Chantilly e mirtilos.

2. Crepes de pêssego

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Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de água
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 2 xícaras de queijo cottage

Coloque a farinha de trigo e os ovos numa tigela grande, bata  e na hora de mexer acrescente o leite e a água aos poucos , até obter uma mistura homogênea. Adicione o sal e a manteiga derretida , continue batendo.

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Coloque uma frigideira sobre calor médio e gorduras com um pouco de manteiga, verter um esguicho de mistura e de inclinação da panela de uma forma circular de modo que ele é distribuído na parte inferior, após 2 minutos, vira o lado  cuidadosamente e remova da frigideira quando estiver completamente cozido.

Corte os pêssegos em calda em rodelas finas e escorra da calda, escorra também o soro do queijo cottage. Dobre os crepes em quatro , formando um leque, cubra com o queijo cottage e as rodelas de pêssego  e divirta-se!

3. Copos de torta de maçã

Ingredientes:

  • 120 gramas de biscoitos de baunilha
  • 90 gramas de manteiga derretida
  • 1 xícara de noz-pecã
  • 3 maças
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 45 gramas de cream cheese
  • 120 mL de creme de leite
  • Mel de aveia
  • 1 limão
  • Cerejas e folhas de hortelã (para enfeitar)

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Lave e descasque as maçãs , corte-as em cubos pequenos e transfira-as para uma tigela grande com água suficiente para as cobrir e as suco de limão , para que não dourem.

Transfira os  biscoitos de baunilha  para um processador de alimentos para obter um pó fino, acrescente as nozes , reservando um punhado para decorar no final, bata novamente para misturá-los e, em seguida, adicione a  manteiga derretida  e bata novamente. Pique as nozes que reservou e reserve para decorar.

Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, coloque as  maçãs  escorridas e  mexa , acrescente a  canela em pó e mexa novamente. 3 minutos depois, adicione um toque de  de mel  e mexa novamente, e depois de mais 2 minutos retire do fogo.

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Em uma tigela grande, coloque o cream cheese e bata, depois adicione o creme de leite e bata até obter uma consistência cremosa, mas espessa , você pode adicionar algumas gotas de mel  para adoçar.

Em cerca de 6 copos de sobremesa distribua a  mistura de biscoito  e amasse com um cabo de pilão para compactar, depois acrescente uma colher de sopa do creme em cada um  e distribua, acrescente as  maçãs  e no final acrescente as  nozes picadas . Adicione uma  cereja  e algumas  folhas de hortelã  para decorar.

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